Кадровое агентство “Gorodvseh”

Мы поможем вам найти самых эффективных сотрудников

Артишок

Опубликовано: 14.12.2017

видео Артишок

Как правильно чистить и готовить артишоки | Нюансы и секреты

Когда неугомонный Петр Первый вместе с другими заморскими диковинами привез на Русь чешуйчатые плоды артишока, растение посчитали декоративным. Немало времени утекло, прежде чем зеленые «шишки» научились использовать на благо здоровья и красоты. Зато нынче артишок верно служит людям в кулинарии, косметологии и медицине.



Артишок: состав

Полные воды, клетчатки и углеводов, крепкие плоды артишока содержат немало полезных веществ. Это и металлы: кальций, фосфор, железо, алюминий. И кислоты: хинная, кофеиновая, гликолевая, глицериновая. Витамины нескольких важных групп. Каротин. Инсулин. Полисахариды… Сложно представить, сколько богатств скрыто в этих острых чешуйках!


Ну, оОчень вкусные - Артишоки!

При всем том, артишок почти не содержит калорий и сахара. Настолько, что его рекомендуют употреблять в пищу диабетикам и тем, кто просто желает похудеть –  артишок входит в меню многих диет, например, диеты Мераи Кэри . Это не только полезно, но и приятно! Тонко нарезанные молодые лепестки плода обладают нежным запахом и великолепно оттеняют вкус свежих салатов.


Артишок из фоамирана мастер класс видео

Исключение составляет лишь одна часть артишока: семена. И хотя они содержат немало жиров (почти треть от своей массы), это едва ли можно считать препятствием к употреблению полезного плода. Ведь для изготовления из артишока лекарств и пищи используют верхние, мягкие листья и корни растения.

Артишок: полезные свойства

Явившись в Южную Европу из Африки, артишок тут же завоевал популярность у гурманов и быстро начал распространяться на север. Записи об этом травянистом растении встречаются в самых древних медицинских трактатах. В Греции и Риме врачи предписывали своим пациентам употреблять артишок, как косметическое средство для борьбы с облысением, и избавляться с его помощью от неприятного запаха изо рта. Во времена Средневековья чешуйчатые плоды считались действенным средством от цинги. И не только! Широко практиковалось лечение артишоком ревматизма и подагры.







  • Обучение

  • Последние вакансии

  • Карта
    rss